10月の星よみチョコレートは

「ピスタチオ」フレーバーをお届け予定です。

皆さんにとってのピスタチオの魅力って、どんなところですか？

そのまま食べると味はやや淡く、香りも強くない。
けれどお菓子の世界では欠かせない存在で、
「ピスタチオ好き」と言う人も少なくないように思います。

私自身が感じるピスタチオの魅力は、
やっぱり“緑色の可愛さ”くらいかな、なんて。笑

ピスタチオの魅力をどう表現すればいいのか正直悩みましたが、
行き着いた答えは——

「優しいほのかな香りと、クリーミーさ」

Leiで大切にしているのは、余計なものを加えず、
素材そのものの良さをそのままお届けすること。

もっと色鮮やかに見せようと思えば、
着色や加工品を使うこともできます。

でも、私はそれを選びません。

シンプルなピスタチオと、香り高いカカオ。
この掛け合わせからどんな味わいが生まれるか。
未知数ではありますが、
きっと「ピュアなピスタチオの良さ」を
感じていただけるはずです。

写真は試作した時のもの

コーティングをどちらにしようか、まだ迷い中ですが…
届くのはどちらか、それとも両方かも！？笑

どうぞお楽しみに。

そして10月は、もうひとつの人気フレーバー

「麻炭」もお届けします。

デトックス作用が期待できる麻炭と
なめらかなガナッシュを合わせた味わいは、
あっさりしていて食べやすいとご好評いただいています。

まだ体験していない方は、
ぜひこの機会に味わってみてください。