3月の星よみチョコレート、今月も無事に発送が完了しました。

毎月こうしてお届けできていること、当たり前のようで、当たり前ではないんです。

材料が揃うこと、

タイミングが合うこと、

作れる状態にあること、、

そのひとつひとつが、小さな奇跡の積み重ねだなぁ、と届けるたびに感じています。

今回は特に、2月がバレンタインの時期ということもあって、世の中のチョコレート需要がぐっと高まる季節でした。その波の中で、私が大切にしているカカオの材料が途絶えてしまうかも……とひやひやする場面もあったんです。

それから、少し大きな話になるけれど、世界のあちこちで続いている戦争のことも、頭の片隅にあります。チョコレートの材料の多くは輸入に頼っていて、世界情勢はそのまま、こうした小さなお店にも影響してくる…

それでも、ギリギリまで、できる力を尽くして、これからも大切にお届けしていきたいと思っています。

今月は、黒ごまときなこの2種類。牡羊座に移行した金星と、海王星と土星が重なる、「理想と現実」というテーマから生まれたフレーバーです。

黒ごまについて、詳しく別の記事も更新しているので、素材に興味がある方は読んでみてください。

いつも受け取ってくださって、ありがとうございます。

Lei