今月も「星読みチョコレート Venus」の発送が無事に完了しました。

8月のフレーバーは「チェリーノクターン」です。

チェリーのコンポートに、ほんの少しだけラム酒を加えました。お酒のチョコレートというほどではなく、香りづけ程度のごくわずかな量ですが、大人の雰囲気を感じられるフレーバーに仕上がっています。

最近は、Sumieさんが届けてくださる星のメッセージにも、どこか大人っぽい空気感が漂っています。

今回のチョコレートのコンセプトも「理性と抑えきれない欲望」というテーマが、とても印象的でした。

チェリーノクターンに込めた大人のイメージ

単に「チェリー」という名前でもよかったのですが、この何とも言えない大人の感情や雰囲気を表現したいと思いました。

そこで選んだのが「ノクターン」という言葉です。もともとはクラシック音楽の名称ですが、その響きとチェリーを組み合わせて、「チェリーノクターン」と名付けました。

今回のテーマは天秤座の金星でもあったため、美しさや見た目の魅力も意識し、チョコレートをコーティングした後、ガナッシュの中に入れたチェリーのコンポートを上に添え、その上にシルバー箔をのせました。

上品で大人らしい雰囲気のフレーバーになったと思います

今回の制作では、特別に難しかったことや大きな課題は無く、シンプルに「おいしい」と思える、自分自身も好きなフレーバーが完成したと感じています。

星のメッセージやSumieさんが届けてくださるキーワードがあることで、自分の中のフレーバーの引き出しがどんどん広がっています。新しい発想に出会えるこの機会を、とてもありがたく感じながら、毎月試行錯誤を続けています。

夏の発送と配送への感謝

次回は9月の発送になります。

7月、8月と暑い日が続いていますが、チョコレート作りにとって高温は大きな課題です。今年もひとつの山場を越えられたかなと感じています。

最近は運輸の営業所へ持ち込むだけでなく、集荷にも来ていただくことが増えました。チョコレートはとてもデリケートな商品なので、常温にさらされる時間をできるだけ短くしたいと考えています。そのため、集荷担当の方々にもご協力いただきながら、毎回無事に発送できていることに感謝しています。

発送に関するお話の中で、配送現場の状況についてお聞きする機会もあり、少し不安を感じた出来事もありました。しかし、これまで一度も「商品が割れていた」「溶けていた」といったご連絡をいただいたことはありません。

毎月、大切なチョコレートを無事に届けていただいていることに、本当に感謝しています。

星よみチョコレートVenus はもうすぐ2周年

つい最近気づいたのですが、来月9月でVenusは2周年になります。

最初から続けて受け取ってくださっている方は、2年間にわたって毎月このチョコレートを受け取ってくださっていることになります。本当にありがたいことです。

このチョコレートは、星の流れや宇宙、そして自分自身の内面を意識しながら作っている商品です。そのため、長く続けて受け取ってくださっている皆さまに、何か変化があったのかも聞いてみたいと思っています。

もちろん、シンプルに「おいしい」と楽しんでいただくこと。自分のための時間やご褒美として味わっていただくこと。それだけでも本当にうれしく思います。

私自身、このチョコレートを作り続ける中で、年齢的な変化もあるのかもしれませんが、以前ほど甘いものをたくさん食べられなくなってきました。

Leiのチョコレートは、できるだけ余計なものを加えず、甘さも最小限に抑えることを大切にしています。カカオそのものは高品質ですが、強い刺激を与えるようなお菓子ではないと思っています。

そのため、このチョコレートを食べ続けることで、「普段のおやつ選びが変わった」「甘さとの付き合い方が変わった」そんな変化があれば、ぜひ聞いてみたいなと思いました。

最後に

今回はフレーバーのお話だけでなく、発送のことや日々感じたこともたくさんお話ししました。

改めて、毎月こうしてチョコレートを作り、お届けできる環境があること。そして受け取ってくださる皆さまがいることに感謝しています。

今月も本当にありがとうございました。